いちご収穫を充分に満喫した後は、年長組に「いちごで何かできないかな？」との投げかけで

「いちごゼリー！」「いちごジャム！」「いちごジュース！」との声で話し合い、「いちごジャム」

作りに決定！

そして、早速

　　

畑で赤くて小粒ないちごを摘みました。摘んだ後は、きれいに洗ったり、ヘタを取ったりしました。

その後、ザルで水けを切り・・・・⏰　　　　いよいよいちごを鍋に

　　

みんなで砂糖を量り、いちごにかけ、色を鮮やかにするため、レモン汁も入れました。

子ども達は、砂糖をこぼさないように袋を切ったり、入れたりが難しかったよと話していました。

そして、砂糖がなじむまでさらに1時間そのままに・・・・⏰

お昼ご飯を食べた後、やっと火にかけ煮詰めます。

　　

グツグツ煮詰めると『あく』が出てきます。「なんで、取っても　取っても出てくるの？」と不思議がっていました。

真剣な表情で、焦げないように慎重にかき混ぜていました。すると、甘～い匂いに、ワクワク感がさらにUP!

　　　出来上がりに拍手が。👏👏👏すっごく喜んでいました。

そして、思わず味見をしていた子ども達。「甘～い！」「美味し～い！」と出来上がったばかりのジャムに笑顔がほころんでいました。

 

一日がかりで作ったジャムはビンに詰め、次の日クラッカーにジャムをのせ、年長組みんなで食べましたが、年少・中組さんにもおすそわけをして喜んでもらいました。

　　　

 

　　年少組さんから『ありがとうのメッセージ』をもらいました。

 

※　いちごジャム作りから、料理をする喜びや一つの物から違う物ができ、違った味わいを体験したり、小さいお友だちにも分けてあげる優しさや

人から喜ばれることの快感など、様々な体験をしました。

年長さんからは、「また作りたい！」　年少・中さんからは「ジャム美味しかったね！」という声がたくさん聞かれました。